Професійна двокамерна фритюрниця 2х11.5 л YATO YG-04624

Двокамерна фритюрниця об'ємом 2х11.5 л від YATO YG-04624.

Фритюрниця YATO — незамінний прилад практично в кожному заведенні громадського харчування. Вона призначена для смаження у фритюрі:

• Картопля фрі.
• М'ясо.
• Риба.
• Крокети.
• Овочі.

Загальна місткість кожній фритюрниці становить 17 л. Мінімальний рівень оливи — 6,5 л, максимальний — 11,5 л.

Два нагрівальні елементи, кожна потужність 5,0 кВт, керуються потенціометром, розміщеним на панелі керування. Робочі температури можна встановлювати в діапазоні 60-200°C.Вологозахищені вимикачідають змогу вимикати пристрій, не вимикаючи шнур живлення. Крім того,панель керування має захисний кожух з високоміцного полікарбонату, який захищає панель від бризок олії під час смаження. Це неабияк спрощує підтримання фритюрниці в чистоті. Знімні нагрівальні елементи можна підвішувати на спеціальних тримачах, даючи змогу капачу маслу стікати назад у резервуар. Фритюрниця має додаткову функцію безпеки, яка автоматично вимикає нагрівальний елемент під час його виймання з резервуара. Ця додаткова функція безпеки запобігає перегріванню за температур вище260°C.

Особливо корисною особливістю фритюрницьYATO є так звана «холодна зона» — проміжок між нагрівачем і дном резервуара. Ця функція використовує явище, за якого тепло, що виділяється нагрівачем, підіймається вгору, нагріваючи олію. Однак температура оливи під нагрівачем залишається нижчою. Це дає панірувальним сухарям і залишкам їжі осідати на дні резервуара та залишатися в олії з нижчою температурою, запобігаючи їхньому пригоранню.

Корпус і кришки фритюрниці виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі. Це робить фритюрницю швидкою й легкою в чищенні.

Фритюрниця YATO обладнана дуже міцними кошиками розміром 270x210x120 мм кожна, з пластиковою ручкою, яка не нагрівається. Спеціальні гачки дають змогу підвішувати кошики безпосередньо над резервуаром, мінімізуючи ризик розбризкування оливи на робочу поверхню. Це неабияк покращує чистоту робочого місця та скорочує час прибирання.

Фритюрниця, що працює від мережі380 – 400 В, має габарити 490x595x360 мм і важить 15,0 кг.