Електрична фритюрниця з клапаном 2 x 12 л YATO YG-04634

Двокамерна фритюрниця об'ємом 2х12 л від YATO YG-04634.

Фритюрниця YATO — незамінний прилад практично в кожному заведенні громадського харчування. Вона призначена для смаження у фритюрі:

• Картопля фрі.
• М'ясо.
• Риба.
• Крокети.
• Овочі.

Загальна місткість кожної фритюрниці становить 16 літрів. Мінімальний рівень оливи — 9 літрів, максимальний — 12 літрів.

Два нагрівальні елементи, кожен потужністю 5 кВт, керуються потенціометром, розміщеним на панелі керування. Робочі температури можна встановлювати в діапазоні 60-200 °C. Вологозахищені вимикачі дають змогу вимикати пристрій, не вимикаючи шнур живлення. Крім того, панель керування має захисний кожух із високоміцного полікарбонату, який захищає панель від бризок олії під час смаження. Це неабияк спрощує підтримання фритюрниці в чистоті. Знімні нагрівальні елементи можна підвішувати на спеціальних тримачах, даючи змогу олії, що капає, стікати назад у резервуар. Фритюрниця має додаткову функцію безпеки, яка автоматично вимикає нагрівальний елемент під час його витягання з резервуара. Ця додаткова функція безпеки запобігає перегріванню за температур вище ніж 260 °C.

Особливо корисною особливістю фритюрниць YATO є так звана «холодна зона» — проміжок між нагрівачем і дном резервуара. Ця функція використовує явище, за якого тепло, що виділяється нагрівачем, підіймається вгору, нагріваючи олію. Однак температура оливи під нагрівачем залишається нижчою. Це дає панірувальним сухарям і залишкам їжі осідати на дні резервуара та залишатися в олії з нижчою температурою, запобігаючи їхньому пригоранню.

Крім того, фритюрниця YATO обладнана зливними кранами на кожному резервуарі, що дає змогу зливати олію. Це особливо корисна функція, що неабияк прискорює заміну оливи. Вона також дає змогу переливати стару олію безпосередньо в резервуар, мінімізуючи ризик пролиття.

Корпус і кришки фритюрниці виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі. Це робить фритюрницю швидкою й легкою в чищенні.

Фритюрниця YATO обладнана дуже міцними кошиками розміром 250x230x125 мм кожна, з пластиковою ручкою, яка не нагрівається. Спеціальні гачки дають змогу підвішувати кошики безпосередньо над резервуаром, мінімізуючи ризик розбризкування оливи на робочу поверхню. Це неабияк покращує чистоту робочого місця та скорочує час прибирання.

Фритюрниця, що працює від мережі 380-400 В, має габарити 550x730x400 мм і важить 18 кг.